Thói quen ăn khuya có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

• • Nguyên nhân và triệu chứng tình trạng đau bụng cấp tính.
  • Những thông tin cần biết về suy giảm miễn dịch.

Thói quen ăn khuya được nhiều người hình thành vô tình vì những lý do cá nhân. Tuy nhiên, liệu việc này có gây hại cho sức khỏe và có liên quan đến việc tăng cân không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc đó.

Những tranh cãi về việc ăn khuya

Theo Cô Nguyễn Thị Thắm – Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết, ăn khuya là bữa ăn thực hiện sau bữa ăn tối và trước khi đi ngủ khoảng 2 – 3 giờ. Hiện nay, lợi và hại từ việc ăn khuya vẫn là một vấn đề gây tranh cãi. Một số cho rằng việc này dễ gây tăng cân vì quá trình trao đổi chất chậm lại khi ngủ, calo không được chuyển hóa và dự trữ dưới dạng chất béo. Tuy nhiên, ý kiến khác cho rằng việc ăn khuya không gây hại và thậm chí có lợi cho cơ thể. Theo họ, việc này có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể trong giấc ngủ.

Ăn khuya có hại không?

Tác động của thói quen ăn khuya đến sức khỏe:

Tăng cân và béo phì:

Ăn khuya khiến quá trình trao đổi chất chậm lại vào cuối ngày, dẫn đến việc chuyển hóa thức ăn thành chất béo dễ tích tụ ở vùng bụng, góp phần vào tăng cân và béo phì. Nguy cơ này đặc biệt cao khi thói quen này trở nên thường xuyên.

Giảm chất lượng giấc ngủ:

Ăn khuya thường xuyên tạo áp lực lên dạ dày, làm cho cơ thể không đạt được trạng thái nghỉ ngơi đầy đủ khi ngủ. Điều này dẫn đến giấc ngủ không sâu và không yên, gây ra khó khăn khi vào giấc và làm giảm chất lượng giấc ngủ tổng thể.

Tăng nguy cơ bệnh tiểu đường:

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn khuya thường xuyên có thể làm giảm khả năng sản xuất insulin tự nhiên của cơ thể, dẫn đến tăng đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đây là một nguy cơ tiềm ẩn đối với những người ăn khuya thường xuyên.

Vấn đề về dạ dày và tiêu hóa:

Dược sĩ CK1 Lý Thanh Long – Giảng viên Cao đẳng Dược TPHCM cũng cho biết thêm, ăn khuya có thể gây trào ngược axit dạ dày và làm yếu dần niêm mạc dạ dày. Khi kết hợp với việc đi ngủ ngay sau khi ăn, điều này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như viêm loét và bệnh dạ dày.

Nguy cơ bệnh tim mạch:

Thói quen ăn khuya có thể gây tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Điều này có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ, đặc biệt khi kết hợp với việc đi ngủ ngay sau khi ăn.

Nhận thấy những hậu quả tiêu cực này, việc cân nhắc và thay đổi thói quen ăn khuya trở nên cực kỳ quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể.

Ăn khuya có gây tăng cân không?

Mặc dù không có bằng chứng khoa học cụ thể, ăn khuya có thể gây tăng cân vì thói quen này thường dẫn đến việc tiêu thụ calo vượt quá nhu cầu cơ thể. Người thường cảm thấy đói trước khi đi ngủ thường ăn nhiều hơn cần thiết, đặc biệt là những người thích ăn vặt hoặc thức khuya. Mô hình ăn này có thể tạo ra chu kỳ không cân đối trong việc tiêu thụ calo, đặc biệt là đối với những người ít ăn trong suốt ngày. Thói quen này có thể góp phần vào tình trạng tăng cân của họ. Mặc dù không phải là nguyên nhân duy nhất, ăn khuya đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng cân do tiêu thụ calo dư thừa.

Một số biện pháp giảm cảm giác thèm ăn khuya

Để kiểm soát cảm giác thèm ăn khuya và duy trì một chế độ ăn lành mạnh, bạn có thể áp dụng các gợi ý sau vào mỗi buổi tối:

• • Bắt đầu ngày với một bữa sáng giàu calo để cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ngọt và giảm khả năng ăn quá nhiều vào buổi tối.
  • Đảm bảo ăn đủ và đầy đủ chất dinh dưỡng vào ban ngày để tránh cảm giác đói vào buổi tối và giảm thiểu việc thức dậy vào ban đêm vì đói.
  • Chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để kiểm soát cảm giác đói và sự thèm ăn, đặc biệt là vào buổi tối.
  • Nếu cảm thấy đói vào buổi tối, hãy ăn một bữa nhẹ bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng như hoa quả, sữa chua, hoặc ngũ cốc nguyên hạt để giữ calo thấp.

Nhìn chung, việc tăng cân khi ăn khuya thường không phải do quá trình trao đổi chất chậm lại và tích tụ calo thành mỡ, mà thường xuất phát từ thói quen ăn uống không lành mạnh và ăn vặt vào buổi tối. Vì vậy, việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh và cân đối là chìa khóa quan trọng để ngăn chặn tác động xấu của việc ăn khuya đối với sức khỏe.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng nhu cầu calo và hấp thụ calo của mỗi người có thể khác nhau. Không phải ai cũng phản ứng tiêu cực với việc ăn khuya, nhưng cũng có những người không nên duy trì thói quen này. Nếu bạn muốn ăn khuya mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp.

Nguồn: https://caodangyduoctphcm.com.vn/