Chế độ ăn uống giúp người bị máu nhiễm mỡ cải thiện sức khỏe

• • 5 phương pháp tự nhiên giúp làm tan máu bầm lâu ngày.
  • Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ và các biện pháp ngăn chặn.

Máu nhiễm mỡ không gây ảnh hưởng ngay lập tức đến sức khỏe, nhưng về lâu dài có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng. Vậy người bị máu nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì để kiểm soát bệnh cũng như ngăn ngừa biến chứng?

Máu nhiễm mỡ có thể nguy hiểm như thế nào?

Theo Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM, trước khi tìm hiểu về chế độ ăn uống phù hợp cho người bị máu nhiễm mỡ, hãy cùng xem xét mức độ nguy hiểm của tình trạng này.

Máu nhiễm mỡ xảy ra khi các chỉ số triglycerid, cholesterol hoặc cholesterol LDL trong máu tăng cao hơn mức bình thường. Phần lớn các trường hợp không có triệu chứng rõ rệt và chỉ được phát hiện thông qua xét nghiệm máu trong các buổi khám sức khỏe định kỳ hoặc khi người bệnh gặp biến chứng nghiêm trọng.

Nếu không được kiểm soát kịp thời, máu nhiễm mỡ có thể gây ra các vấn đề sức khỏe sau:

• • Xơ vữa động mạch: Cholesterol LDL và các chất béo tích tụ tạo thành mảng bám trong lòng động mạch, làm thu hẹp mạch máu, cản trở lưu thông máu và tăng nguy cơ đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, đột quỵ, thậm chí tử vong.
  • Tăng huyết áp: Lòng động mạch hẹp khiến tim phải hoạt động mạnh hơn để bơm máu, làm tăng huyết áp và tạo áp lực lên tim, có thể dẫn đến suy tim, suy thận.
  • Tiểu đường: Mỡ máu cao có liên quan mật thiết đến tiểu đường type 2, làm tăng nguy cơ kháng insulin, đồng thời tiểu đường cũng khiến tình trạng mỡ máu nghiêm trọng hơn.
  • Viêm tụy: Chỉ số triglycerid tăng quá cao có thể gây viêm tụy cấp, với biểu hiện đau bụng dữ dội, buồn nôn, nôn mửa, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.
  • Sỏi mật: Máu nhiễm mỡ làm tăng nguy cơ sỏi mật, gây ra các triệu chứng như đau quặn bụng, vàng da, sốt cao. Nếu không điều trị sớm, sỏi mật có thể dẫn đến viêm túi mật, tắc ống mật và biến chứng nguy hiểm.

Người bị máu nhiễm mỡ nên ăn những thực phẩm nào?

Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cũng cho biết thêm, duy trì một chế độ ăn khoa học, lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ máu và ngăn ngừa biến chứng. Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung:

Rau xanh và trái cây: Chứa nhiều chất xơ giúp hạn chế hấp thụ cholesterol, ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch. Một số loại rau nên dùng là rau bina, cải xoăn,… Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Giá đỗ: Giàu protein, vitamin, ít calo, không chứa chất béo, có tác dụng hỗ trợ điều chỉnh cholesterol và kiểm soát mỡ máu.

Ngũ cốc và các loại hạt: Hạnh nhân, mắc ca, óc chó,… giúp giảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch.

Đậu nành: Cung cấp protein, axit amin và không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol, rất phù hợp cho người bị mỡ máu cao.

Thịt trắng: Thay thế thịt đỏ bằng ức gà, cá, vịt, ngỗng giúp giảm cholesterol LDL và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Axit béo có lợi: Omega-3 (trong cá) và omega-6 (trong thịt, dầu thực vật) là chất béo không bão hòa đa, giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Nước: Uống đủ nước mỗi ngày giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và duy trì sức khỏe tổng thể.

Những thực phẩm người bị máu nhiễm mỡ nên kiêng

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bệnh cũng cần hạn chế những thực phẩm làm tăng cholesterol xấu. Cụ thể, nên hạn chế các nhóm thực phẩm sau:

• • Thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa: Phô mai, kem, mỡ lợn, xúc xích, trứng, gan, nội tạng động vật, thịt bò, sườn lợn,… có thể làm tăng mỡ máu.
  • Đồ chiên rán, thực phẩm chứa chất béo no: Khoai tây chiên, đồ ăn nhanh,… gây rối loạn chuyển hóa mỡ, làm tăng mỡ máu và tạo gánh nặng cho gan.
  • Đồ uống có cồn: Rượu, bia có thể làm gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng đến quá trình đào thải cholesterol, khiến tình trạng mỡ máu nghiêm trọng hơn.
  • Thực phẩm và đồ uống nhiều đường: Nước ngọt, bánh ngọt, siro, nước sốt,… có thể làm tăng mỡ máu, người bệnh nên hạn chế.
  • Thịt chế biến sẵn và thực phẩm mặn: Giăm bông, xúc xích, thịt xông khói,… chứa nhiều chất béo và muối, không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cần xây dựng lối sống lành mạnh bằng cách ngủ đủ giấc, tập luyện thường xuyên và duy trì thăm khám định kỳ để theo dõi sức khỏe.

Nguồn: https://caodangyduoctphcm.com.vn/