Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để điều trị hiệu quả?

• • Tìm hiểu về viêm dạ dày cấp và các triệu chứng thường gặp.
  • Nguyên nhân dẫn đến ung thư dạ dày và cách phòng ngừa.

Viêm hang vị dạ dày là tình trạng viêm nhiễm xảy ra ở phần hang vị của dạ dày, gây ra các triệu chứng như đau bụng, khó tiêu, buồn nôn và chướng bụng. Chế độ ăn uống hợp lý rất quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ điều trị bệnh. Vậy, người bị viêm hang vị dạ dày nên có chế độ ăn như thế nào?

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người mắc viêm hang vị dạ dày

Theo Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết, việc chọn lựa thực phẩm phù hợp không chỉ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi và ngăn ngừa tái phát viêm hang vị dạ dày. Để điều trị bệnh hiệu quả, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc ăn uống sau:

• • Ăn thành nhiều bữa nhỏ: Chia thành 5-6 bữa trong ngày thay vì chỉ 2 bữa chính sẽ giúp giảm áp lực lên dạ dày và cải thiện quá trình tiêu hóa.
  • Ăn chậm, nhai kỹ: Ăn từ tốn và nhai kỹ giúp thức ăn được nghiền nhỏ, giảm thiểu tình trạng đầy hơi và khó tiêu.
  • Tránh ăn quá no hoặc để bụng quá đói: Ăn quá no dễ gây căng dạ dày, trong khi để bụng đói quá lâu sẽ làm tăng tiết axit, gây kích ứng niêm mạc và làm cơn đau trở nên dữ dội hơn.
  • Hạn chế thực phẩm kích thích dạ dày: Các thực phẩm cay, chua, chứa caffeine, rượu bia và thuốc lá có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm triệu chứng.

Người mắc viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?

Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì để tránh kích thích niêm mạc và giảm đau là vấn đề nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người viêm hang vị dạ dày:

Thực phẩm giàu protein

Protein là yếu tố quan trọng giúp phục hồi và tái tạo niêm mạc dạ dày tổn thương. Bạn nên chọn các nguồn protein ít chất béo để không làm tăng gánh nặng cho dạ dày, bao gồm:

• • Thịt nạc: Các loại thịt gà, thịt lợn nạc, thịt bò nạc…
  • Cá: Các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá ngừ… chứa omega-3, giúp kháng viêm và hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày.
  • Đậu và sản phẩm từ đậu nành: Cung cấp protein thực vật dễ tiêu hóa, ít gây kích ứng.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chế độ ăn giàu chất xơ hòa tan giúp hấp thụ axit dư thừa trong dạ dày, tạo lớp bảo vệ niêm mạc và cải thiện chức năng tiêu hóa. Các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm: yến mạch, chuối, táo, cà rốt, khoai lang…

Thực phẩm giàu probiotic

Giảng viên Cao đẳng Dược TPHCM cũng cho biết thêm, probiotic là lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Bổ sung lợi khuẩn có thể giảm viêm và cải thiện chức năng dạ dày, bao gồm:

• • Sữa chua không đường: Chứa nhiều lợi khuẩn như Lactobacillus và Bifidobacterium.
  • Miso: Gia vị lên men từ đậu nành, phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.

Thực phẩm giàu vitamin U

Vitamin U (S-methylmethionine) giúp bảo vệ và phục hồi niêm mạc dạ dày. Các thực phẩm giàu vitamin U bao gồm: bắp cải, măng tây, rau cải xanh (cải bó xôi, cải xoăn)…

Các loại thực phẩm người bị viêm hang vị dạ dày không nên ăn

Ngoài các thực phẩm nên ăn, người viêm hang vị dạ dày cần kiêng một số loại thực phẩm để tránh kích thích và làm tổn thương niêm mạc dạ dày, bao gồm:

Thực phẩm cay nóng

Các món ăn cay như ớt, tiêu, mù tạt, tỏi sống có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng cảm giác đau rát và dễ dẫn đến viêm loét nặng hơn vì chúng làm tăng tiết axit.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Món chiên rán như gà rán, khoai tây chiên khó tiêu hóa, gây đầy bụng và chướng hơi. Chúng cũng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, khiến axit tồn đọng lâu hơn, gây khó chịu.

Thực phẩm nhiều axit

Các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, dứa, cà chua có lượng axit cao, dễ làm tăng độ axit trong dạ dày, gây đau nhiều hơn. Giấm, dưa muối, kim chi cũng có thể kích thích niêm mạc dạ dày.

Đồ uống có cồn và caffeine

Rượu bia và cà phê, trà đặc có thể làm tổn thương lớp nhầy bảo vệ dạ dày, khiến viêm loét trầm trọng hơn và tăng tiết axit, gây khó chịu.

Thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp

Xúc xích, thịt nguội, đồ ăn nhanh chứa nhiều chất bảo quản và chất béo bão hòa, làm tăng áp lực lên dạ dày. Bánh kẹo, nước ngọt có ga dễ gây trào ngược và kích ứng niêm mạc dạ dày.

Hạn chế những thực phẩm này giúp giảm kích thích dạ dày, hỗ trợ quá trình hồi phục niêm mạc và kiểm soát triệu chứng viêm hang vị hiệu quả hơn.

Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì là câu hỏi quan trọng với người bệnh. Dinh dưỡng hợp lý, lối sống lành mạnh, kiểm soát căng thẳng và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ sẽ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng.

Nguồn: https://caodangyduoctphcm.com.vn/