Có lợi hay không khi ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày?

Người yêu thích món ăn từ trứng gà thường tỏ ra băn khoăn về việc có nên ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày và liệu điều này có có lợi hoặc có thể gây hại cho sức khỏe không. Trứng gà được coi là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn số lượng trứng như vậy hàng ngày, có thể có những vấn đề tiềm ẩn. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn tìm hiểu và tìm lời giải đáp cho câu hỏi này.

• Xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân viêm loét dạ dày.
• Phương pháp ăn uống khoa học cho bệnh nhân xơ gan.

Tác động của việc ăn 2 quả trứng gà hàng ngày

Cung cấp cholesterol

Theo Bác sĩ, Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM, người ta thường có mối quan ngại về lượng cholesterol trong trứng gà khi đặt câu hỏi liệu có nên ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày hay không. Cholesterol là một thành phần cần thiết cho cơ thể để xây dựng tế bào khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc có lượng cholesterol phù hợp trong cơ thể là tốt cho sức khỏe, trong khi lượng cholesterol cao có thể gây nguy hiểm cho tim mạch.

Thực tế, mỗi quả trứng gà chứa khoảng 187mg cholesterol, nhưng các nhà khoa học đã nhận thấy rằng không phải loại cholesterol nào cũng có tác động giống nhau. Ăn trên 1 quả trứng gà trong một ngày có thể có tác động tích cực đến lượng cholesterol trong cơ thể.

Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người ăn trên 1 quả trứng/ngày, bao gồm việc ăn lòng đỏ (nơi chứa lượng cholesterol cao nhất trong trứng), không gặp vấn đề về cholesterol. Thậm chí, những người này có thể thấy lượng cholesterol tốt tăng lên sau nhiều tuần ăn trên 1 quả trứng/ngày, trong khi cholesterol xấu không thay đổi. Điều này cho thấy rằng loại cholesterol trong trứng gà không đáng lo ngại như nhiều người vẫn nghĩ.

Tốt cho thai nhi

Vitamin B9, hay còn gọi là axit folic, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành ống thần kinh và tế bào hồng cầu của thai nhi. Do đó, trong thời kỳ mang thai, việc bổ sung đủ lượng vitamin này là rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Mỗi quả trứng gà chứa khoảng 7 mcg vitamin B9, điều này mang lại lợi ích tuyệt vời cho thai nhi.

Làm chậm quá trình lão hóa

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Hà Lan trên một nhóm người thường xuyên ăn trứng đã thu thập dữ liệu từ 87% phụ nữ trong độ tuổi từ 35 đến 40. Kết quả của nghiên cứu cho thấy những người tham gia đã trải qua sự biến mất của các đốm đồi mồi và có làn da trở nên đẹp hơn. Đối với nam giới, các nếp nhăn xung quanh mắt cũng giảm đi đáng kể.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng trứng gà trong chế biến thực phẩm hàng ngày

Giảng viên Liên thông Cao đẳng Dược TPHCM cho biết, khi đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi liệu có nên ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày hay không, bạn cũng cần hiểu rằng theo từng độ tuổi, có mức lượng trứng gà phù hợp để duy trì một chế độ ăn uống hợp lý. Trung bình, người trưởng thành có thể ăn 3 – 4 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, với trẻ em trong giai đoạn ăn dặm (6 – 7 tháng), không nên ăn quá 1/2 quả trứng trong một bữa và không nên vượt quá 2 – 3 quả trứng mỗi tuần. Trẻ em trong độ tuổi 8 – 12 tháng nên ăn 1 quả trứng mỗi bữa ăn, nhưng không nên vượt quá 3 quả trứng mỗi tuần. Trẻ từ 1 – 2 tuổi nên hạn chế việc ăn trứng không quá 4 quả mỗi tuần. Trẻ từ 2 tuổi trở lên cũng nên hạn chế việc ăn trứng không quá 6 quả mỗi tuần.

Đối với những người có mức cholesterol trong máu cao hoặc mắc bệnh cao huyết áp, vẫn có thể tiêu thụ trứng gà, nhưng nên giữ số lượng ăn trong khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần.

Khi ăn trứng gà, cần nhớ rằng cơ thể không thể hấp thụ hoàn toàn các dưỡng chất có trong thực phẩm này. Để tận dụng tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi quả trứng gà, bạn nên:

• • Hạn chế uống trà sau khi ăn trứng gà, vì protein trong trứng có thể kết hợp với axit tannic trong trà và gây khó tiêu.
  • Không nên kết hợp ăn trứng gà với đậu nành, vì sự kết hợp này có thể làm gián đoạn quá trình hấp thu chất dinh dưỡng từ cả hai loại thực phẩm.
  • Tránh ăn trứng lòng đào hoặc trứng sống để tránh nguy cơ ngộ độc, nôn mửa hoặc nhiễm khuẩn.
  • Luộc trứng gà không nên quá chín, để tránh mất đi giá trị dinh dưỡng của trứng.
  • Không nên để trứng gà luộc qua đêm, để tránh rủi ro về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • Không nên kết hợp trứng gà với óc lợn, thịt thỏ hoặc quả hồng.
  • Không nên chiên trứng gà cùng với tỏi, để tránh tương tác không mong muốn. Nếu cần sử dụng thuốc kháng viêm, hạn chế dùng sau khi ăn trứng gà để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.

Nguồn: https://caodangyduoctphcm.com.vn/

Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bác sĩ Phùng Mạnh Cường Bác sĩ Phùng Mạnh Cường